Cremiges Hafer-Apfel-Porridge: Migränefreundliches Frühstück für Kinder

Dieses sanfte Porridge versorgt dich und deine Kinder gleich morgens mit lang anhaltender Energie – ganz ohne schnelle Blutzuckerspitzen oder Migräne-Trigger. Die Kombination aus Hafer, Apfel und Chiasamen stabilisiert den Blutzucker, liefert wertvolles Magnesium und entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren.

- 80 g zarte Haferflocken

- 300 ml Haferdrink (oder Wasser)

- 1 mittelgroßer Apfel, gerieben oder in feinen Würfeln

- 1 TL Zimt

- 1 EL Chiasamen

- Prise Meersalz

- Optional: 1 TL milden Honig oder Ahornsirup

1. Haferflocken, Haferdrink und eine Prise Meersalz in einen kleinen Topf geben.

2. Bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten erhitzen, bis die Masse eindickt.

3. Geriebenen Apfel und Zimt dazugeben, weitere 2 Minuten köcheln lassen.

4. Vom Herd nehmen, Chiasamen unterheben und nach Belieben süßen.

5. In Schalen füllen und mit Apfelscheibchen, etwas Zimt und extra Chiasamen garnieren.